受け継ぐ花嫁レッスン2023 Julyのお申し込み専用ページです
このレッスンは、いつも食卓レッスンにお越し下さるお客様から度々頂いていた「結婚当時に買い揃えた器を使いこなせていない。」「趣味が変わったので処分したいけれど記念に購入した器なので捨てるに捨てられない」・・・というお声を元に生まれました。
新婚時代にこんな知識を持っていたら、こんな視点で器を買い揃えていたら、10年後も後悔せずにいられたのに・・・を解決する日常の器選びや、普通の食卓を垢抜けさせる方法をご紹介するレッスンです。
開催方法：品川区の自宅で開催するリアルレッスンとzoom
カートに入れクレジット決済を完了して頂くことでお申し込み完了となります。（決済後のご返金は承っておりません。お手数ですが文末の注意事項をご覧下さいませ。)
恐れ入りますが、ご登録メールアドレスは必ずパソコン用アドレスをご利用下さいますようお願いいたします。
日時：
《リアルレッスン》
7月5日（水）13:00〜15:00
7月7日（金）13:00〜15:00
7月12日（水）13:00〜15:00
《zoomレッスン》
7月14日（金）13:00〜15:00
場所：東京都品川区（東急大井町線・池上線の旗の台駅より徒歩５分。お申し込み完了メールに詳細を明記致します）
価格：￥9,000（税込）
上記レッスンフィーに含まれるもの：
・2時間の対面/zoomレッスン
・お土産� ．ぅ織螢�直輸入のフリンジ付き生リネンのテーブルマット2枚（画像参照）
・お土産�◆�Le Lettereさんによる手書きの席札2枚
《お土産�‐楮戞�
素材：リネン100％
サイズ：35×48cm
受け継ぐ食卓レッスンを通して、多くの熟練主婦の方々から頂くご相談が・・・
「新婚時代に購入した器を持て余している」
「おもてなしの時だけでなく毎日の食卓をもう少し洗練させたい」
「ハンバーグなどの洋食をロイコペやヘレンドなどのお気に入り洋食器に盛り付けても合わないと感じる・野暮ったく見える」
「お料理教室でおもてなし料理を習っても実際に自分でやろうとすると何から始めれば良いのかイメージも出来ないし・当日上手く立ち回れる気がしない」というものでした。
その他、全てお気に入りの器だけのはずなのに、いざ食卓で使ってみるとどこかイマイチ。。。などなど
よって、
「あらかじめこんな視点で器を選ぶと何年立っても後悔せず、長く愛用出来る器に囲まれた暮らしが叶います。」
「生姜焼きや普通のハンバーグなど洋食の家庭料理もほんの少し固定概念を外すだけで高価なブランド洋食器と相性が良くなりますよ」
「そして長く使い込んで沢山の思い出や家族の伝統が詰まった器を、お嬢様やお嫁さんに受け継ぎたいと思ってもらえたら素敵ですよね？」
・・・という思いをこのレッスンに込めてます。
少しでも多くの方に「家族の伝統を受け継ぐ」ことの魅力をご紹介出来ればと願っています。
その為にまず、最近流行りの「好きな物に囲まれる暮らし」＝「美しい暮らし」とは限らないことを知って頂くところからスタートします。
カリキュラムは全部で4回、どこからスタートして頂いても構いませんし、全て受講して頂く必要もございません。1回だけのご参加も大歓迎です♪
春・10年後も後悔しない日常器の買い揃え方と組合せ術
夏・普通の洋食家庭料理（生姜焼きやハンバーグ）を洋食器に盛り付ける時の注意点と盛り付け術
秋・老舗ブランドの茶器でもおうちカフェを垢抜けさせるティータイムのコーディネート術
冬・白塚流ホームパーティー段取り術（メニューの決め方・当日準備の段取りと仕切り方）
夏レッスンのお題と内容は、洋食の盛り付け術です
後半はチーズボードのデモンストレーションです
洋食メニューは、ヨーロッパの輸入食器に盛り付けたいと思われる方が多いかもしれません。
ただ、実際にハンバーグやコロッケなどを盛り付けてみても何故かイメージしてた感じにならないと思われる事が多いようです。
よって、異文化の尊重をコンセプトの一つとする白塚メソッドを用いた洋食器の使い方をご紹介させて頂きます。
後半は、最近流行りのチーズボードを季節ごとに素材やスタイルを替え、白塚流でご紹介します。
サイズは日常に取り入れやすい二人分のこじんまりしたチーズボードを、手に入れやすい安価のチーズでオシャレに作るコツをご紹介します。パーティー用ではございません。
何気ない日常の食卓を、少しだけ垢抜けさせるコツをご紹介出来ればと思います。
お食事のご用意はございません。ドリンクのみご用意してますのでランチを済ませてからお越し下さい。
レッスン終了後、お時間のある方だけ残って頂き、レッスン中に作成したチーズボードとドリンクをお楽しみ頂くお席を設けてます。
レッスン中の写真・動画撮影は大歓迎です。（防犯上、カメラの位置情報設定だけOFFにして下さい）動画をSNSへ掲載して下さる際は音声の削除だけお願いしております。
持ち物：お土産�，鯑�れるエコバック、筆記用具
お申し込み・ご参加頂く上での注意点
- お申し込み後のキャンセル・ご返金は承れないこと予めご了承下さいませ。当日ご欠席の場合は事前にお申し出頂ければzoomへのお振替が可能です。（別途お土産発送の送料要）←最初からZoomレッスンの方はシンガポール含めお土産発送代￥0
- レッスン中のマスク着用は任意です。脱マスクを促進する為、私も夏レッスンからはマスク着用無しでレッスンさせて頂きますが、気になる方がお一人でもいらっしゃる場合は喜んでマスク着用しますので遠慮なくおっしゃって下さい。
- 消毒液はご用意しております。
- 当日は玄関扉・室内床・お手洗い床・洗面所床・階段、全て消毒作業を行います。
- 領収書は当日印刷したものをお渡しする予定です。（zoomの方はお土産発送時に同梱）
